香港 (2006-07) (地球の歩き方MOOK)



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香港 (2006-07) (地球の歩き方MOOK)

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安易な企画。こりゃーダメだ

ガイドブックの存在理由は網羅性にある。「地球の歩き方香港編」では、おいしいレストラン、有名なレストラン、高級ホテル、安い宿が網羅されている。ムックとは網羅性を犠牲にしても、ピンポイントというか、価値あるホテル、レストランなどを詳しく紹介する手法。よって、そのピンポイントで紹介された店の選択がずれていた場合、ムック片手に店に行くと悲惨なことになる。紹介するに値しない化学調味料たっぷりの粥屋が紹介されていたり、広告主である高級ホテルをよいしょしたりページを作ったり、困ったもんだ。極め付きは、他のムックとの差別化を図ろうと、XO醤を使わせて各レストランに料理を作らせたりする。XO醤を使った料理がそのレストランで最もおいしい料理とは限らないのに・・・。香港をあまり知らないライター、編集者が安易に作ったダメなムックの典型。香港好き、香港リピーターには奨めない。



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